В
70 мл майонеза выдавить через пресс чеснок, добавить соль, черный
молотый перец и перемешать. Обмазать этой смесью куриные ножки и дать
немного постоять в прохладном месте. Тем временем подготовить овощи.
Помидоры, перец, кабачки и баклажаны нарезать кружочками. В противень с
высокими бортами разложить куриные ножки и разместить между ними овощи.
Овощи нужно ставить на бочок. Оставшиеся 30 мл майонеза развести в 1/2
стакана воды, чуть-чуть посолить, поперчить, выдавить чеснок и вылить
эту смесь на овощи в противень.
Запекать в духовке при 190* до румяной корочки на курице.
