Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
Главная » 2013 » Декабрь » 10 » Горький перец
|
Горький перецМногие выращивают его на подоконнике просто для красоты. Обе мои бабушки тоже выращивали красный горький перец в горшочках.
Смотреть
на невысокий кустик с зелёными листьями и красными плодами особенно
приятно в зимнюю пору, когда за окном так мало красок. Но нужно
соблюдать предосторожность – ни в коем случае, потрогав перчики, не
дотрагиваться до лица, тем более до глаз.
Перец считается признанным рекордсменом по содержанию витамина С. За
выделение витамина С из плодов перца венгерский ученый Альберт
Сент-Дьерди получил в 1937 году Нобелевскую премию.
Плоды перца, кроме витамина С
содержат также витамины: А, В1, В2, В3, В6, Е, РР; микроэлементы:
магний, калий, кальций, фосфор, железо, серу, хлор, натрий, алюминий,
йод, железо, цинк, фосфор, а также сахара, масло, капсаицин.
Перец был окультурен аборигенами, обитающими на территории современной
Боливии, более 6000 тысяч лет назад. Местные жители называли этот перец
«ахи». Растёт он у себя на родине в виде кустарника.
В Европу перец был завезён вместе с другими пряностями на кораблях
Христофора Колумба в 1493 году. В Россию же он попал в начале XVII века и
изначально использовался как лекарство.
На плантациях в огромном количестве горький стручковый перец выращивают в
Западной Африке, в Бразилии, Колумбии, Мексики, Калифорнии, Вьетнаме,
Индонезии, Индии. Больше всего перца в мире едят жители Таиланда. В
России в домашних условиях любители выращивают его в цветочных горшках.
Известно, что перец очень любил Джордж Вашингтон, он не только
употреблял много перца в пищу, но и сам выращивал его на плантациях.
Многие народы с детства привыкли к острой кухне, и не замечают жгучести
перца. Но мы устроены немного по-другому, поэтому специалисты советуют,
если съели слишком большую дозу пищи с горьким перцем и горло горит, а
на глазах выступили слёзы, нужно сразу выпить полстакана молока, пива,
стакан апельсинового сока иди съесть кусочек чёрного хлеба.
Народы стран, где произрастает перец, с древности используют его лекарственные свойства.
- Острый перец справляется с микробами, помогает сбросить лишний вес и не набирать его снова, тормозит процесс старения организма.
- Например, в Мексике вместо нитроглицерина используют красный перец. 1
чайную ложку размолотого перца заливают 1 стаканом горячей воды.
- Интересно и то, что мексиканцы пьют чай из перца во время сильной
жары, а эскимосы во время холода… А ещё мексиканцы утверждают, что перец
просветляет разум.
- Жители Индии считают, что, именно благодаря красному перцу бедные люди
в их стране, живущие в лачугах или даже под открытым небом, сохраняют
хорошее здоровье.
- Жгучий перец предупреждает развитие онкологии.
- Врачи рекомендуют его пожилым людям, страдающим атеросклерозом.
- Кроме того жгучий перец облегчает состояние больных при бронхиальной астме, аллергии, улучшает пищеварение, циркуляцию крови, избавляет от доброкачественных опухолей, повышает секрецию желудка.
- При плохом кровообращении в ногах народная медицина рекомендует перцовую ванну.
1 ст. ложку молотого красного перца растворить в тазике с горячей водой
и держать ноги, пока вода не остынет. Потом вытереть и надеть шерстяные
носки зимой, летом хлопчатобумажные.
Перец нельзя употреблять страдающим от гастрита, язвы желудка и 12-перстной кишки, при язвенном колите.
Кроме того, что перец используется, как пряность и лекарственное средство, он ещё и помогает сохранить красоту.
- Маска для увядающей кожи
Измельчить в порошок кусочек перца размером с ноготь на мизинце, добавить 2 ст. ложки оливкового масла,
размешать. Растопить кусочек сот вместе с воском и мёдом размером с 1
чайную ложку, перемешать с перцово - масляной смесью, нанести на лицо,
смазанное жирным кремом на 5-7 минут. Смыть тёплой водой.
- Настойка красного перца для укрепления и роста волос
¼ стручка красного перца измельчить и залить ¼ стакана водки. Настаивать
7 дней. Процедить. Взять 1 десертную ложку настойки и рассвести её 10
десертными ложками кипячёной воды. Втереть в голову на 4-5 часов. Если
ощущается жжение, то смыть сразу Если волосы выпадают, то процедуру
нужно проводить 2-3 раза в неделю.
- Для пышности волос
½ чайной ложки измельчённого красного перца смешать с ¼ стакана мёда.
Втереть в волосистую часть головы, надеть полиэтиленовую шапочку и
сверху обмотать полотенцем. Смыть через 20 минут. Если ощущается жжение,
то смывать сразу. Автор: Наталья Алексеева
|
Категория: Здоровье |
Просмотров: 330 |
Добавил: lyudmila
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ]
|
|