Иллюстрации: shutterstock
Даже от диабета инжир помогает (как ни
парадоксально – ведь в нем много глюкозы). По крайней мере, в этом
уверены мексиканские ученые (и заодно с ними мексиканские врачи): по их
данным, инжир полезен при диабете второго типа, потому что стабилизирует
уровень сахара в крови. Инжир мешает сахару, попавшему в организм
с едой, превратиться в жир. В силу этого он особо рекомендован при
низкохолестериновой диете. Но не меньше эта «антижировая» способность
инжира полезна тем, кто следит за своим весом. Конечно, инжир довольно
калориен (около 60 калорий в одном плоде), зато в нем много клетчатки,
которая мешает пищевым излишкам откладываться и портить фигуру. Так что
инжир можно объявить идеальным десертом для худеющих. И прекрасным
завтраком для тех, кто накануне перебрал с алкоголем. Да-да, инжир
помогает обуздать такие классические похмельные симптомы, как тошнота,
жажда, сухость во рту и отвращение к окружающему миру. Потому что,
помимо прочего, инжир обладает способностью слегка поднимать настроение:
все благодаря тому, что он содержит немало магния, кальция и калия, без
которых невозможен душевный комфорт здорового человека. А еще в
инжире много витамина С, бета-каротина и витаминов группы В,
антиоксидантов и аминокислот. Так что разнообразить свой завтрак инжиром
(в сочетании с острым сыром или пресным творогом со специями) стоит не
только с похмелья, но и на протяжении всего «инжирного» сезона. Традиционная
медицина привечает инжир за его послабляющие свойства: 2 – 3 инжира
(замоченные на ночь, если дело приходится иметь с сушеным, или залитые
молоком, если речь все еще идет о свежем) помогают наладить работу
кишечника. Рецепт проверенный, еще древнегреческий. Кроме того,
комбинация инжира и молока будет не лишней при кашле и небольшой
температуре (перед употреблением дайте лекарству настояться в течение 20
минут). А если вы переели инжира, но расстаться с ним все равно
не в состоянии, очистите его, а мякоть нанесите на лицо. Антиоксидантные
и регенерирующие свойства инжира используются в современных
косметических продуктах, и с успехом: так чего зря добру пропадать?
Тосты с инжиром, бри и розмариновым медом
Время:
30 мин
Пользователь Караидель
| 
