Может
ли употребление дешевого чая в пакетиках нанести вред здоровью? Как
выяснили ученые, в них содержатся высокие концентрации фтора, что может
негативно отразиться на здоровье – привести к повреждению зубов, костей и
мышц.
Как известно, фтор необходим для костей и зубов,
но более 4 мг фтора в день может вызвать боль в мышцах, суставах и
привести к разрушению зубов. Эксперты призывают производителей указывать
на упаковках пищевых продуктов содержание в них фтора.
Специалисты
из университета Дерби сравнили содержание фтора в дешевом черном чае
38-ми разных производителей, исходя из уровня его среднего дневного
потребления – 4 чашки – литр напитка.
Как известно,
взрослым потреблять рекомендуется не более 3,57 мг фтора в сутки. Тем не
менее, исследователи обнаружили, что дешевые чайные смеси содержат от
75 до 120% от рекомендуемой суточной дозы. В среднем, литр дешевого чая
содержит 6 мг фтора. Они также обнаружили значительные различия в
уровнях содержания фторида в дешевых чайных смесях и их более дорогих
аналогах.
Помимо чая, фтор может содержаться в
некоторых морепродуктах, обогащенной зубной пасте, питьевой воде в
некоторых районах и в обработанных с использованием фторированной воды
пищевых продуктах.
Под действием избытка фтора в
организме может развиться флюороз, который вызывает появление на зубной
эмали белых и коричневых пятен. В тяжелых переизбыток фтора вызвать
флюороз скелета – появление боли в костях, суставах, нарастание мышечной
слабости, нарушение функций желудочно-кишечного тракта.
Как
правило, это происходит с людьми, которые регулярно потребляли от 10 до
20 мг фтора в день от 10 до 20 лет или от 2,5 до 5 мг в день в течение
не менее 40 лет. В наиболее тяжелых случаях, позвоночник становится
полностью жестким.
Кроме этого чрезмерное потребление
фтора также связывают с остеопорозом, а у людей, живущих в районах с
высоким содержанием фтора в питьевой воде, отмечается более высокая
частота образования камней в почках.
