Витаминная бомба из меда и сухофруктов

Очень вовремя вспомнила о приготовлении совершенно потрясающей витаминной бомбы. Как обычно, в холодный период организм как-то подкачивает и все начинают болеть. К сожалению, старый рецепт всплыл в голове уже после того, как вся семья погрузилась в цепкие лапы болезни. Чтобы воспрянуть не только духом, но вытащить всех из простудного состояния, приготовила скорее верное "лекарство", которое, в принципе, советую вообще держать ежедневно на столе. Поднимает, заряжает, бодрит! Вспоминая точный рецепт пропорций, узнала о смешном названии этого сочетания витаминов.

Итак, представляю КуЧерМеГ. Для тех, кто совсем не знаком с этим десертом, объясню, что это такой набор сухофруктов и орехов, который имеет потрясающие целебные свойства и это целый вызов осеннему авитаминозу и плохому настроению! Расшифровать слово очень просто - это КурагаЧерносливМедГрецкий, орех+лимон. Согласитесь, что состав уникальный? И не идет ни в какое сравнение со всевозможными БАДами, которые нам рекламируют и продают в аптеках. Это лакомство не только очень полезное, как и все природное и натуральное, но и очень вкусное. Мои дети могут есть его ложками, но в приеме нужно знать меру, поэтому увлекаться не стоит, конечно. 

Напомню о свойствах составляющих, чтобы еще больше убедить в пользе этого сладкого блюда. 

ЧЕРНОСЛИВ улучшает состояние организма и увеличивает работоспособность. Он улучшает внешний вид и состояние кожи, а также превосходно регулирует работу ЖКТ. Чернослив богат содержанием калия, хорош в поддержании сердечной деятельности и кислотно-щелочного равновесия в организме, повышает иммунитет и общую сопротивляемость организма экологически опасным внешним воздействиям благодаря входящим в его состав антиоксидантам. 

КУРАГА – прекрасное общеукрепляющее и диетическое средство. Кожа от него долго остается молодой, а волосы - гладкими и сильными. Магния в кураге столько, что многие врачи рекомендуют ее для лечения малокровия и гипертонии –  очень распространённого в наше время заболевания. Курага - универсальный, на мой взгляд, природный источник витаминов от всех болезней. Дочке часто даю ее, чтобы улучшить работу маленького сердечка. 

ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ также полезны для организма благодаря своим целебным свойствам. Они богаты полезными и необходимыми для жизнедеятельности организма веществами, микроэлементами и витаминами. И чего только не содержат - это прекрасное поливитаминное средство.

МЕД нормализует работу многих внутренних органов, улучшает состав крови, повышает иммунитет, является мощным источником энергии, предохраняет организм от преждевременного старения. Также он обладает антибактериальными, бактерицидными, противовоспалительными и противоаллергическими свойствами. Единственное, нужно быть уверенным, что мед не вызывает у вас аллергии. Я, к примеру, отдельно мед переношу плохо, а вот в сочетании с другими продуктами - совершенно нормально.

ЛИМОН - как и любое цитрусовое, заряжает витамином С и поднимает настроение.

Как правило, все эти составляющие готовятся в одинаковых пропорциях, но после того, как поэкспериментируете однажды, сможете  готовить этот десерт по своему вкусу с большим содержанием кураги или чернослива или, например, лимона, что сделает смесь не такой густой. 

Итак, я взяла 200г кураги, 200г чернослива, 200г грецких орехов, 1 лимон (в процессе решила добавить еще один), 200г цветочного меда (ароматного и отстоявшегося, привезенного в сентябре из Геленджика).

Чтобы получить ценное "лекарство" от всех недугов, промойте все сухофрукты, обсушите на полотенце. Раньше, не имея мясорубки, я делала все в чаше блендера, но смесь получалась либо крупными кусочками, либо превращалась в паштет. Нарезаем лимон на части и все-все отправляем в мясорубку. Специально поменяла сеточку на более крупную, чтобы смесь была крупнозернистой. Так она дольше сохранится и ее можно красиво подать, скатав в шарики.

Пропущенные лимон, орехи, курагу и чернослив заливаем медом и хорошо перемешиваем. Далее я обычно фасую по стеклянным банкам. Такая смесь пригодна в течение месяца и более, если хранить ее в холодильнике.

Чтобы еще больше заинтересовать детей - из холодного десерта скатала маленькие шарики и обваляла их в кунжуте. Полезно, вкусно и весело.  

Столовая ложка после ночного сна тут же разбудит вас в мрачный промозглый день! Будет лучше употреблять смесь именно натощак: так этот кладезь витаминов запустит спящий организм еще быстрее. Детям же можно давать «бомбу» по 1 чайной ложечке в день - нужная суточная дозировка витаминов и микроэлементов уже будет достигнута! 

Хорошего вам заряда настроения и не бывать простудам в Вашем доме!