Загадка витамина «Ф» (фолиевая кислота)
Фолиевая
кислота, один из витаминов группы В, прежде ничем не выделялась среди
своих собратьев-витаминов. Но в последние два-три года она стала
настоящим возмутителем спокойствия. Именно недостатком в организме
человека фолата (так еще называют эту кислоту) объясняют теперь
возникновение главной болезни цивилизации (атеросклероза) и нескольких тяжелых врожденных дефектов.
Администрация
по контролю за продуктами питания и лекарствами США недавно
опубликовала заявление о возможной связи синдрома Дауна с недостатком
фолиевой кислоты в организме матери.
Синдром Дауна
- тяжелое генетическое заболевание, при котором ребенок получает от
родителей лишнюю 21-ю хромосому. За это дети расплачиваются слабоумием,
замедленным развитием и прочими врожденными пороками. Синдром Дауна
встречается примерно у одного из семисот новорожденных. По мнению
биохимика Джилла Джеймса, у матерей, рожающих таких детей, ферменты,
участвующие в преобразовании фолиевой кислоты, отличаются от нормальных.
С недостатком фолата связывают также такие тяжелые пороки
развития, как анэнцефалия (отсутствие или сильное недоразвитие головного
мозга) и расщелина позвоночника, при которой спинной мозг частично не
прикрыт. При первой болезни дети рождаются мертвыми или неспособными к
жизни, при второй - появляются на свет тяжелыми инвалидами с параличами и
нарушениями тазовых функций. Правда, бывают и легкие варианты болезни -
различные искривления позвоночника.
Сегодня в самых
респектабельных медицинских журналах печатается множество статей о
теории гомоцистеинового происхождения атеросклероза. Природное
соединение гомоцистеин делает внутреннюю поверхность сосудов более
рыхлой, «шершавой». На такой поверхности быстрее оседают холестерин и
кальций, которые и образуют атеросклеротическую бляшку. Но, в отличие от
холестерина, гомоцистеин не содержится в продуктах. Он образуется в
нашем организме, живет очень не долго, так как быстро разрушается. И
происходит это двумя способами: или с помощью фолиевой кислоты и
витамина В12, или при участии витамина В6. Теперь, представьте, что
витаминов в организме недостает. Гомоцистеин разрушается медленно,
успевает навредить сосудам. В этом сущность гомоцистеиновой теории
атеросклероза. Подсчитано, что если она подтвердится, в США фолиевая кислота будет спасать более 50 тысяч жизней ежегодно.
источник: http://www.edka.ru
|